Sausagebrothers Big M – Sauce

07/04/2024

Die Big M Sauce ist wahrscheinlich die berühmteste BBQ Sauce der Welt. Nur wenige kennen das genaue Rezept und es gibt die Sauce fast nirgend wo zu kaufen. In Österreich bei MC Donald haben wir erst vor Kurzem gesehen, dass hier die Sauce verkauft wird.

Hier unsere Sausage Brothers Variation, die auch sehr gut schmeckt und den Original annähernd das Wasser reichen kann. Denn die Original Sauce ist eigentlich nicht erreichbar.

Hier unsere Zutaten für die Big M Sauce
– 120 g Mayo
– 4 TL Gurken klein gewürfelt
– 30 g Zwiebeln frisch
– 1 EL Gurkenwasser
– 1 Knoblauchzehe klein gewürfelt
– 2 TL Senf
– 1 TL Ketchup nach Wahl
– 1 TL Zucker
– 1/2 TL Paprika Pulver
– 1/4 TL Weißweinessig
– 1 Msp. Salz und Pfeffer
Alles in einer Schüssel verrühren und auf den Burger geben.

Das Hackfleisch wurde wie folgt gegrillt.

Oklahoma Onion Burger

Der Restzutaten wie beim Big M …