Chickenwings und Drums
Der Superbowl steht vor der Tür und wir mussten schnell eine neue Zubereitungsart testen. Als Rub haben wir unseren Crazy Chicken verwendet, der komplett ohne Zucker auskommt. Als erstes wurden die Drums für 30 Minuten auf der „Supersmoke“ Stufe auf unseren Pelletsmoker gesmoked. In der Zwischenzeit wurde der Gasgrill auf 180° C vorgeheizt. Nach 30 Minuten auf den Smoker, wurden
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