Kategorie: Beilagen

Hummus  ist eine orientalische Spezialität, die aus pürierten Kichererbsen, Tahina (Sesammus),  Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Knoblauch und Kreuzkümmel hergestellt wird.Wir haben hier eine pikante Variante für euch auf unsere Homepage gestellt, die noch ein wenig modifiziert wurde. Zutaten 400 g Kichererbsen (aus der Dose) abgetropft – das Wasser aus der Dose auffangen 1 Stück Chilischote scharf getrocknet 4 Stück Knoblauchzehen 6

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Der Kartoffelsalat ist die Lieblingsbeilage die in Deutschland beim Grillen und BBQ verwendet wird. Auch wir essen diesen sehr gerne zu manchen Gerichten z. B. Porchetta – Cordon Bleu Style. Wir haben lange probiert und versucht, bis wir die richtige Mischung für unseren Kartoffelsalat hatten.

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