Wings, Drums, Schenkel oder ganzes Hähnchen. Unser Crazy Chicken verfeinert jedes Hähnchen Gericht, das wir auf den Grill, Smoker und Drehspieß zubereiten. Wir haben bei diesem Rub wissentlich auf Zucker verzichtet, da dieser zu schnell verbrennen würde. Hier kann man bei der BBQ Sauce mit Honig oder Ahornsirup beim Moppen arbeiten.
Weiterlesen
In Argentinien wird diese Mischung aus Kräutern und Gewürzen mit Öl und Essig kombiniert und als Soße für gegrilltes Fleisch verwendet. Die besten Ergebnisse erzielen Sie mit getrockneten Kräuterblättern, nicht mit pulverisierten oder gemahlenen.
Weiterlesen
Dieser Rub ist ein wahrer Universalrub. Er kann für Rind, Schwein und Huhn verwendet werden. Nur bei Lamm und Fisch kommt er nicht richtig zur Geltung.
Weiterlesen